O nás

Jmenuji se Jana a jsem závislá. Diagnóza zní: perníčkománie!

Sladké pečení mě vždy bavilo a kompenzovalo mou ryze kancelářskou práci u počítače, plnou čísel, tabulek a procesů. V roce 2013 jsem ze zvědavosti vyrazila na kurz zdobení perníčků. A přesně tady se rozhořela jiskřička, plamínek, který sílil s každou další várkou voňavých perníčků, právě vytažených
z trouby.

Ve volném čase jsem pekla, trénovala zdobení a rozdávala perníčky rodině a přátelům. Neodradily mě ani sem tam spálené perníčky nebo prsty či únava po mnohahodinových maratonech zdobení. Zkoušela jsem různé barvy, pomůcky i techniky zdobení. Sháněla jsem neokoukané tvary vykrajovátek, které byly k mání v naší české kotlině i daleko v zahraničí. S každým dalším vykrajovátkem mě čekala výzva zdobení, na kterou jsem se těšila nejvíc.

Za pár let už má vášeň plála naplno, dělila jsem čas mezi svou rodinu, zaměstnání a perníčkování. I rodina si přivykla, že náš domov je prosycen vůní směsi koření se skořicí, badyánem a hřebíčkem. U pečení a zdobení jsem začala snít o vlastní značce, o svém perníčkovém království. A tak se stalo, že
tato má vášeň, kterou někdo nazývá spíše šílenstvím, začala být i mou obživou. Perníčkový svět mě úplně pohltil, přináší mi radost a pocit dobře odvedené práce.

Lidé od nepaměti kupovali svým blízkým na jarmarcích a poutích perníková srdce s láskyplnými vzkazy. Tato tradice má své kouzlo i dnes a vlastnoručně upečený a ozdobený perníček potěší dvojnásobně. A proto je tu Perníčková Jana a její svět plný rad i všech potřebných ingrediencí, jak na to.